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编号:12129998
深秋滋补食物“状元榜”
http://www.100md.com 2011年10月1日 《家庭医药·快乐养生》 2011年第10期
     一般来说,我国大部分地区在十月下旬就慢慢进入深秋。深秋时节气温骤降,正所谓“一场秋雨一场凉”。此时,我们的身体需要蕴藏着足够的热量,为进入冬季做准备。那么,我们应当如何选择滋补物品呢?看看哪种滋补食品是同类食品当中的“状元”,您就知道怎么选择了。

    肉类“状元”:墨鱼

    上榜理由:关于吃肉,民间一直有“四条腿不如两条腿,两条腿不如没腿”的说法。而在“没腿的”鱼类当中,墨鱼味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼,对女性尤其滋补。中医认为,墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效,秋吃墨鱼能养阴生津。

    最佳吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌、做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是比较合适的。

    最好搭配:豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。

    菜类“状元”:莲藕

    上榜理由:民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。秋天是鲜藕应市之时 ......

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