超市现磨杂粮粉，并非人人适宜/花生仁煮吃营养价值高/老祖宗留下的长寿食物
超市现磨杂粮粉，并非人人适宜
文/盛实
如今几乎每家超市都有养生粉出售。对此，中国营养联盟副秘书长、国家二级营养师王旭峰指出，这种养生粉的确有很多优点，比如容易消化吸收、方便实用，基本不含食品添加剂。但消费者在选购的时候，还需要注意以下三个问题。
首先，养生粉不能一次买太多。这是因为无论是谷物还是豆类，它们的外面都包裹着一层表皮，很好地保护了食物当中的营养素。而一旦将食材磨粉打碎，如果不及时密封保存，其中所含的各种营养素就直接裸露在空气当中，会因受到氧气和微生物的侵袭而变质。此外，养生粉如果保存不当，还容易出现结块、变潮、霉变现象。因此，购买养生粉不要图省事，做到“少量购买、尽快食用”，同时要注意密封、低温、避光保存。
其次，中药养生粉不能盲目搭配食用。单纯的谷物、豆类养生粉，合理食用，对身体有好处。但是中药养生粉不能凭感觉盲目搭配，如果想用中药调理身体 ......
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文/盛实
如今几乎每家超市都有养生粉出售。对此，中国营养联盟副秘书长、国家二级营养师王旭峰指出，这种养生粉的确有很多优点，比如容易消化吸收、方便实用，基本不含食品添加剂。但消费者在选购的时候，还需要注意以下三个问题。
首先，养生粉不能一次买太多。这是因为无论是谷物还是豆类，它们的外面都包裹着一层表皮，很好地保护了食物当中的营养素。而一旦将食材磨粉打碎，如果不及时密封保存，其中所含的各种营养素就直接裸露在空气当中，会因受到氧气和微生物的侵袭而变质。此外，养生粉如果保存不当，还容易出现结块、变潮、霉变现象。因此，购买养生粉不要图省事，做到“少量购买、尽快食用”，同时要注意密封、低温、避光保存。
其次，中药养生粉不能盲目搭配食用。单纯的谷物、豆类养生粉，合理食用，对身体有好处。但是中药养生粉不能凭感觉盲目搭配，如果想用中药调理身体 ......
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