油、盐、酱、醋对药物的影响

    文/孟羽贤

    油、盐、酱、醋是居家必不可少的调料，多方面了解其对用药的影响，在应用药物治疗时将大有益处。

    油对药物治疗的影响：首先，由于高脂肪性食物可抑制胃酸分泌，服用铁剂时，会对铁的吸收产生影响；高脂肪性食物还会使某些抗生素的吸收降低，对其生物利用度产生影响，例如，油脂会使强力霉素药效降低20%。另外，油脂可使某些驱虫药的溶解度增加，从而增加胃肠道对其的吸收，使药物在肠道中的浓度降低，不仅降低疗效，还可因吸收增加而引起中毒反应。

    食盐对药物治疗的影响：服用糖皮质激素类药物如地塞米松、强的松等 ......