维生素K具有帮助血液凝固的特殊功能，所以，O血型的人必须保证进食一定量的含有足够的维生素K的食物，这是非常重要的。

    在这里需要提醒O血型人的是，由于O血型人的饮食计划中，很少进食绿色蔬菜，所以很多人会认为O血型的人易缺乏维生素A或维生素E。这种观点是没有科学依据的。O型血的生理特点，已经习惯了高动物性蛋白的饮食习惯，某些动物肝脏中就含有维生素A、维生素E，他们能够很好的吸收这些营养物质。而且维生素A、维生素E都有使血液变的更加稀薄的作用，这对本来血液就不容易凝固的O型血者来说，更加不利。因此，O血型的人不需要格外补充维生素A、维生素E。只需要在饮食中，注意多食用一些富含维生素A、维生素E的食物即可，如绿叶蔬莱、动物肝脏等 ......