第四章 食物相克真的那么可怕?(3)
说到酶,张女士的女儿又提出了一个疑问:我们生物课上说了,酶是怕热的东西,一受热就失去活性了。白萝卜胡萝卜都是扔进热汤里煮的,酶早就破坏了,怕什么啊。这么一说,张女士开始安心了。
质问3:按照这种禁忌的理由推而广之,是否会推出一些荒唐的结论?
张女士又想到:假设胡萝卜里面的酶真的那么恐怖,那凡是含有维生素C的东西都不能和它一起吃啊!水果当然都不行,别的蔬菜也不行,除了白萝卜,白菜土豆青椒菜花青菜……哪个不含维生素C呢?
看来,只要吃了胡萝卜,这一顿什么水果蔬菜都不能吃了,显然很荒唐,而且也做不到。
如果其他蔬菜能和胡萝卜一起吃,那为什么它专门和白萝卜过不去呢?白萝卜又不是维生素C最多的蔬菜。比如说,青椒炒胡萝卜丝是很常见的蔬菜搭配,可是青椒的维生素C含量比白萝卜高多了。土豆的维生素C含量也不逊色于白萝卜……越想越觉得逻辑上说不通 ......
您现在查看是摘要页,全文长 3382 字符。