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从快乐岛的忧愁说开来
http://www.100md.com 2006年10月23日 《中国中医药报》 第2622期
     糖尿病人群逐日增大,尽管真正的原因至今不明,然而,纵观其流行特点,仍有规律可循。换言之,肥胖易患糖尿病,有例为证。

    太平洋岛国瑙鲁共和国,风和日丽,景色怡人,犹如世外桃园,人称快乐岛。上世纪初,岛上的居民以捕鱼、耕种为生,过着原始的部族生活,从无糖尿病之记载。但该国先后被德国、新西兰和澳大利亚占领,岛上居民瞬间由原始部落一步迈人现代文明。自此,岛民以进食罐头食品为荣,而且男女老幼崇尚肥胖,人人以肥为美,家家顾有外国佣人,过着不劳而获的悠闲生活。然而,悲剧也应运而生。20世纪60年代中期,岛民普遍患有糖尿病、高血压之类疾病,人均寿命缩短。现如今,岛上居民糖尿病的患病率已达50%。

    这恰好说明了“能吃”—“肥胖”—“糖尿病”的发展规律。有人曾提出“节俭基因”学说,力图解释这一规律。

    “节俭基因”是贫困时发挥最大限度储存、最少消耗的遗传物质。当生活改善时,此基因不会随机应变,依然是力求最大储存、最少耗损,所以,肥胖便由此产生。肥胖者犹如巨大的锅炉,需要无数如同铲煤工的胰岛素,方能将所吃食物放入炉中燃烧掉。久而久之,铲煤工累极了(胰岛素缺乏了),所吃的食物不能被利用了,糖尿病也就产生了。

    所以,防治糖尿病就要从限制食量入手。举例说明,进食一个鸡蛋所产热量,需不间断游泳5分钟,而且是自由式,方能将其完全消耗。因此,在追求食物“色香味”的同时,更应注重合理摄入,此乃上策。, http://www.100md.com(成枫)