谁先品尝第一口菜？
吕保民
在宴席上，当第一道菜刚刚摆上餐桌时，不少人会出现首筷焦虑———谁先吃第一口？由于讲究尊卑有序和谦恭礼让，吃第一口菜的人便是最受尊重者。这时，被推选出的首筷者心理上既有社会地位被承认的满足感，又不免有欠大家人情的焦虑感。
与首筷焦虑类似的情境不少，其中最突出的是“座次焦虑”———在宴席上谁坐上座？由于排定座次有助于缓解首筷焦虑，所以“让座”成为最重要的礼仪之一。其它的例子还有如开会时谁第一个讲话，甚至在进出房间时谁第一个进出门？如果只是出于礼仪，倒也没有什么好焦虑的。关键在于在我国传统思想中，先后次序具有象征地位尊卑的社会比较意味，先到为君，后到为臣。这一来便把问题搞复杂了。事实上，社会地位与行为次序都是很平常的事情，非要在它们之间分出高低就是一种过分的做法了。相信首筷、上座的至尊联想被取消之后，首筷焦虑也就无从产生了。
(吕保民), http://www.100md.com
在宴席上，当第一道菜刚刚摆上餐桌时，不少人会出现首筷焦虑———谁先吃第一口？由于讲究尊卑有序和谦恭礼让，吃第一口菜的人便是最受尊重者。这时，被推选出的首筷者心理上既有社会地位被承认的满足感，又不免有欠大家人情的焦虑感。
与首筷焦虑类似的情境不少，其中最突出的是“座次焦虑”———在宴席上谁坐上座？由于排定座次有助于缓解首筷焦虑，所以“让座”成为最重要的礼仪之一。其它的例子还有如开会时谁第一个讲话，甚至在进出房间时谁第一个进出门？如果只是出于礼仪，倒也没有什么好焦虑的。关键在于在我国传统思想中，先后次序具有象征地位尊卑的社会比较意味，先到为君，后到为臣。这一来便把问题搞复杂了。事实上，社会地位与行为次序都是很平常的事情，非要在它们之间分出高低就是一种过分的做法了。相信首筷、上座的至尊联想被取消之后，首筷焦虑也就无从产生了。
(吕保民), http://www.100md.com